Le smoothie, qu’est-ce que c’est ?
Plus épais qu’un jus, le smoothie contient des ingrédients tels que le yaourt, la glace, le miel en plus des fruits ou des légumes. Très rapide à préparer, il suffit de mettre tous les ingrédients dans le blender et de mixer. Irréprochables au niveau nutritionnel, les smoothie sont riches en vitamines et fibres.
Il est même possible de réaliser des smoothies avec des fruits congelés, la congélation n’altère en aucun cas les valeurs nutritives des fruits.
Les smoothies, une boisson pour les petits et les grands avec des multitudes de recettes les unes plus gourmandes que les autres.
Quelques recettes simples et gourmandes :
Jus fraise & pastèque
Ingrédients :
Pour 200 ml
– 200g de fraises
– 200g de pastèque
– Quelques feuilles de menthe
– 2 ou 3 glaçons
Équeutez les fraises. Otez les écorces et les graines de pastèques. Coupez la chair en morceaux.
Mettez les fruits dans un blender, ajoutez la menthe et les glaçons et mixez.
Versez le jus dans un vert, décorez avec quelques feuilles de menthe puis servez aussitôt.
Smoothie concombre & citron & menthe
Ingrédients :
Pour 300 ml
– 250g de concombre
– ½ citron
– 3 ou 4 feuilles de menthe
– 2 ou 3 glaçons
Pelez le concombre puis coupez-le en morceaux. Pressez le citron.
Mettez le concombre et le citron dans le blender et rajoutez les feuilles de menthe, puis mixez brièvement.
Versez le smoothie dans un grand verre et décorez-le d’une languette de concombre.
Variante : Pour un smoothie Concombre & Pamplemousse
Coupez le concombre en morceaux, ajoutez 150 ml de jus de pamplemousse, quelques glaçons. Mixez jusqu’à obtenir un granité de glace.
Smoothie pêche et orange
Ingrédients :
Pour 200 ml
– 200g de pêches
– 75 ml de yaourt à la pêche ou à l’abricot
– 100 ml de jus d’orange
– 1 cuillère à soupe de miel
Egouttez les pêches et jetez le jus.
Mettez les pêches, le yaourt, le jus d’orange, le miel dans un blender. Mixez jusqu’à obtenir un mélange lisse.
Versez le smoothie dans un verre sur quelques glaçons, terminez avec un cuillère de yaourt et servez aussitôt.
Smoothie pêche, poire et framboise
Mixez ensemble 1 pêche, 1 poire et 150 g de framboises. Ajoutez 150 ml de jus de pêche. Un smoothie au goût puissant et généreux.
Les smoothies riches en vitamines, excellents pour démarrer sa journée mais aussi pour se faire plaisir au goûter. Pour vous rafraîchir et découvrir de nouvelles saveurs, à vos smoothies !
Farah.B