Ingrédients pour 04 personnes :
– 06 Betteraves rouges
– 01 Oignon
– Une poignée de persil hachée
– Sel
– 02 cuillère à soupe de vinaigre
Préparation :
– Laver et éplucher les betteraves
– Les couper en rondelles et les faire cuire dans l’eau salée
– Les égoutter
– Mettre dans un saladier les betteraves et les saupoudrer avec le persil haché et l’oignon
– Les arroser avec l’huile d’olive et le vinaigre
Valeur énergétique : 242 Calories
