Pour 6 personnes, préparation 5 min, cuisson 45 min :
1 pâte brisée
200g de Jambon de dinde
Gruyère râpé
3 œufs
15cl de lait
15cl de crème fraîche
Sel, poivre
Étalez la pâte brisée dans un plat à tarte préalablement beurré. Découpez le jambon en petits dés puis disposez-les sur le fond de tarte et parsemez de gruyère râpé.
Dans un saladier, mélangez les œufs avec le lait, la crème, du sel et du poivre. Répartissez sur le jambon et le gruyère puis mettez au four durant 45 minutes à 180°C.
Servez bien chaud avec une salade verte.
Afef Khelif
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