recette de cuisine

Gâteau aux fruits secs

Dessert

Ingrédients pour 06 personnes : - 1 l de lait frais - 08 œufs - 850 gr de sucre en poudre - 500 gr de pain "flute" - Une...

Ktayef: gâteau aux cheveux d’ange

Dessert

Ingrédients pour 06 personnes : - 500 gr de cheveux d'ange - 250 gr de beurre salé - 500 gr de sucre en poudre - 100 gr d'amandes...

Baklawa aux noisettes, la recette

Dessert

Ingrédients : - 5 kg de semoule - 3 kg de sucre fin - 2 kg de sucre en morceaux - 1 kg de beurre salé - 750 gr...

Baklawa aux amandes

Dessert

Ingrédients : - 5 kg de semoule - 3 kg de sucre fin - 2 kg de sucre en morceaux - 1 kg de beurre salé - 750 gr...

Kaâk au sucre

Dessert

Ingrédients : - 2.5 kg de semoule fine - 1 kg de sucre en poudre - 500 gr de beurre salé - 1 paquet de levure - Graines...

Makroud: Patisserie tunisienne aux dattes

Dessert

Ingrédients pour 06 personnes : - 2,5 kg de semoule fine - 1 kg de sucre en poudre - 1 litre Huile de friture - 1 kg de...

Langue farci : Lsan mihchi

Plat Principal

Ingrédients pour 06 personnes : - 01 Langue de veau - 06 Œufs - 02 cuillère à soupe Huile - 01 cuillère à café de Poivre noir moulu -...

Boulettes de viande à l’anis

Plat Principal

Ingrédients pour 06 personnes : - 500 gr de Viande désossée - 04 Œufs - 02 Cuillères à soupe Huile - 02 cuillères à soupe de Farine -...

Brik aux anchois

Entrée

Ingrédients pour 06 personnes : - 06 oeufs - 06 feuilles de Malsouqua - 100 gr anchois - 1/4 l d'huile - 01 oignon - Quelques fines branches de persil -...

Ragoût aux abats – Aquod

Plat Principal

Ingrédients pour 06 personnes : - 1 kg de Tripes - 02 cuillères à soupe d'Huile olive - 02 cuillères à soupe de Purée de tomate - 01...

Ragoût aux abats – Chminka

Plat Principal

Ingrédients pour 06 personnes : - 1 kg de Tripes de veau - 250 gr de Mou - 02 cuillère à soupe Huile d'olive - 04 de Navets -...

Brik au poulet

Entrée

Ingrédients pour 06 personnes : - 06 oeufs - 06 feuilles de Malsouqua - 01 poitrine de poulet - 1/4 l d'huile - 01 oignon - 02 pommes de terre -...

Brik au foie grillé

Entrée

Ingrédients pour 06 personnes : - 06 oeufs - 06 feuilles de Malsouqua - 200 gr foie de veau - 1/4 l d'huile - 01 oignon - Quelques fines branches...

Brik à la pomme de terre : Bril bil Batata

Entrée

Ingrédients pour 06 personnes : - 06 feuilles de malsouqua - 02 oeufs durs - 10 dl d'huile - 03 pommes de terre - Une poignée de câpres - Poivre, -...

Riz à la viande de veau

Plat Principal

Ingrédients pour 06 personnes : - 500 gr de Viande de veau - 500 gr de Riz - 02 cuillères à soupe Huile - 01 cuillère à...

Brik à l’oeuf

Entrée

Ingrédients pour 06 personnes : - 06 feuilles de malsouqua - 06 oeufs - 10 dl d'huile - 01 oignon - Poivre, - Sel et citron Préparation : Facile - Éplucher l'oignon...