C’est vous le chef: Cannelloni en crêpes au poulet
Ingrédients:
2 œufs, une tasse et demie de farine, 3 cuillères à soupe de farine pour la béchamel, 5 tasses de lait, une tasse de beurre, trois quarts d'un poulet cuit, trois quarts de tasse...
C’est vous le chef: Ain sbaniouria
Ingrédients :
500 g de viande hachée, 2 gousses d’ail hachées, 1 cuillère de poudre de coriandre (Tabel), 1 cuillère de poudre de menthe sèche, 1 cuillère de piment fin et 5 œufs.
Préparation:
Faites durcir...
C’est vous le chef: fondant au chocolat (bis)
Ingrédients:
80 g de chocolat pâtissier
50 g de beurre
2 oeufs
50 g de sucre
1 cuillère à soupe de farine
Matière grasse pour les ramequins
Préparation:
1)Dans un saladier, mélanger le sucre et les oeufs.
2)Dans une casserole faire fondre le...
Carthage et ses aèdes !
Le festival de Carthage a rendu hommage hier à la poésie et plus particulièrement au poète palestinien Mahmoud Darwich décédé le 9 août 2008 avec le spectacle «A l’ombre des mots».
La soirée a débuté...
Bochra Belhaj Hamida, femme démocrate mais femme tunisienne avant tout!
A l'occasion de la fête de la femme, Baya a été à la rencontre de Bochra Belhaj Hamida, avocate, membre des femmes démocrates et députée à l'ANC pour avoir ses impressions sur le statut...
Grossesse : 21 conseils pour jeûner en toute sécurité
70 % des futures mamans musulmanes font le choix de jeûner pendant Ramadan. Pour elles, la grossesse n’est pas une raison suffisante pour renoncer au jeûne. Cependant, seul un gynécologue est apte à valider...
C’est vous le chef: Salade de thon à la parisienne
Ingrédients:
300 g de thon, une laitue, 250g d'oignon doux, 4 œufs durs, de l'huile d'olive, du vinaigre, une c. à café de moutarde, 4 branches de persil, sel fin, poivre blanc.
Préparation:
Pelez les oignons et...
C’est vous le chef: mini bricks au fromage
Ingrédients :
12 feuilles de brick, 280 g de ricotta, 100g de gruyère râpé, 1 bouquet de persil, 1 petit oignon, 2 gousses d'ail finement hachées, 4 œufs entiers, sel et poivre
Préparation:
1/ Faites cuire deux...
C’est vous le chef: Nems pêche-pistache et chocolat au lait
Ingrédients:
• 80 g de pistaches non salées
• 2 pêches
• 120 g de lait concentré sucré
• 8 feuilles de brik
• 1 oeuf
• 40 g de beurre mou
• 1 cuillerée à soupe de miel
Préparation
1. Préchauffez votre...
La musique arabe à l’honneur au Festival de la Médina de Tunis !
Quoi de mieux que pour fêter la journée de la femme qu’une soirée ramadanesque au Festival de la Médina de Tunis avec pour cadre le mythique théâtre municipal, au cœur de Tunis ?
Le Club Farabi...
Le Trio Joubran à l’amphithéâtre de Carthage, ce soir!
Le Trio Joubran est formé de trois frères, Samir, Wissam, et Adnan, issus d'une famille de musiciens palestiniens passionnés de "oud" depuis plusieurs générations. D'ailleurs le "oud" est bien plus qu'un instrument, c'est une...
C’est vous le chef: mhancha aux crevettes (roulé à la feuille de brik)
Ingrédients:
Des feuilles de brik, pommes de terre, béchamel épaisse, quelques crevettes décortiquées, oignon, safran, curcuma, coriandre, sel et poivre.
Préparation:
faire revenir un peu d'oignon émincé dans de l'huile. Quand il blondit, ajouter les crevettes ,...
C’est vous le chef: Tagine aux crevettes
Ingrédients
500g de crevettes, 1 oignon, 8 œufs, un peu de fromage râpé, sel, poivre et une bonne pointe de safran. Persil, une gousse d'ail hachée finement et 6 portions de fromage triangle (Président par...
C’est vous le chef: Le soufflé de base salé
Ingrédients:
3 œufs, 1 boîte de crème fraiche, une petite cuillère et demi de beurre, une tasse et demi de lait, 2 petites cuillères de farine, 2 grandes cuillères de fromage râpé, sel et poivre...
La maltraitance laisse des traces dans le cerveau
Selon une étude effectuée par une équipe de chercheurs américains et publiée par la revue "Neuropsychopharmacology", la maltraitance subie dans l'enfance laisse des traces dans ce qu'on appelle la matière blanche du cerveau.
Selon les...
Comment gérer sa fatigue durant le ramadan ?
La sensation de fatigue est normale pendant ramadan. Le rythme change, les habitudes alimentaires également, notre corps à du mal à trouver son équilibre, et la chaleur n’aide certainement pas ! D’autant plus que c’est...
Enceinte de 8 mois, elle participe aux JO!
Nur Suryani Mohamed Taibi, 29 ans, enceinte de 8 mois a bien l'intention de participer aux jeux olympiques 2012. Pas de panique, elle ne va ni courir, ni sauter. Elle concourt aux épreuves de...
C’est vous le chef: Tagliatelle aux boulettes de viande
Ingrédients:
*500g tagliatelle
*500g viande hachée
*1 gros œuf
*50 g de chapelure
*5 cuillères à soupe de parmesan râpé
*5 cuillères à soupe persil haché
*2 gousses d'ail écrasées
*2 cuillères à soupe huile d'olive
*1 petit oignon haché
*1 boite de 500 g de...
