Ingrédients :
500g de poivrons forts, 500g de poivrons doux, 500g de tomates, 1 oignon, 10 gousses d’ail, sel, poivre tabel.
Pour la décoration :
1 œuf, olives, thon, câpres
Préparation :
Faire griller tous les légumes, les éplucher et les écraser. Attention aux tomates elles deviennent vite de la sauce ! Assaisonner avec un peu d’huile d’olive, du tebel, du sel et du poivre. Décorer avec un oeuf dur, un peu de thon quelques olives et des câpres.
Plus : Dans les légumes vous pouvez ajouter une aubergine grillée.
Meryem Ben Nasr
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