Voici une petite entrée sympa et facile à préparer :
Ingrédients:
Pain – reste de baguette de la veille
Sauce tomate ou de l’harissa diluée dans l’eau
1 à 2 œufs suivant la quantité de pain
Garniture suivant les ingrédients disponibles – olive, thon, fromage, câpres…
Préparation:
Couper le pain en rondelles pas trop fines, puis les faire mariner dans la sauce (tomate ou harissa). Ensuite ajouter la garniture et laisser reposer un certain temps avant de les servir. Attention au juste dosage de la sauce sur les rondelles de pain, trop de sauce, les Blankit seront trop molles et difficilement saisissables.
et bon appétit !
Latifa Zardi
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