C’est vous le chef: slatet blankit
Voici une petite entrée sympa et facile à préparer :
Ingrédients:
Pain – reste de baguette de la veille
Sauce tomate ou de l’harissa diluée dans l’eau
1 à 2 œufs suivant la quantité de pain
Garniture suivant les...
C’est vous le chef: Sauce aux champignons à la crème fraiche
Ingrédients :
1 boîte de champignon de Paris
1 brique de crème fraiche épaisse
2 cuillères à soupe de moutarde
15 gr de beurre
2 oignons
3 gousses d’ail
Sel
Poivre
Un peu de lait en fin de cuisson
Préparation :
Dans un premier temps,...
C’est vous le chef: batbout farci
Ingrédients :
500 g de farine de blé dur, 250 g de farine de blé tendre, 1 c. à café de levure de boulanger, 1/2 c. à café de sel, 100 g de viande hachée,...
Communiqué commun ATFD, AFTURD, Amnesty International, LTDH, CNLT, UGTT
L’égalité est un droit, L’égalité est une nécessité
Alors que nous nous apprêtons à fêter le 56ème anniversaire de la promulgation du CSP (code du statut personnel), nous sommes surprises par les débats et les positions...
Habiba Ghribi entre dans l’histoire du sport tunisien
Habiba Ghribi est devenue lundi la première athlète tunisienne à remporter une médaille olympique en décrochant l’argent sur le 3000 mètres steeple. Une médaille qu’elle a dédiée aux femmes tunisiennes et à la "nouvelle...
Festival International du Film Amateur de Kélibia
La Fédération Tunisienne des Cinéastes Amateurs (FTCA) organise le 27ème Festival International du Film Amateur de Kélibia et ce, du 26 Août au 01 Septembre 2012. La cérémonie d’ouverture se déroulera au théâtre de Kélibia...
Table ronde: «Le rôle des jeunes dans la transition démocratique en Tunisie»
«Les Jeunes Leaders de l'Ariana» organisent le samedi 11 aout 2012, à 21h30 à la salle de conférence «BirBellahsen» à l'Ariana une table ronde sous le thème de : «Le Rôle des Jeunes dans la Transition...
Mon mari mange beaucoup…,
"Mon mari déverse tout son stress dans la nourriture, quand il rentre le soir".
Votre mari mange beaucoup et cela vous inquiète? Vous pourriez commencer par: "Chéri, tu me paraîs avoir plus d'appétit que d'habitude,...
C’est vous le chef: les beignets de ricotta
Ingrédients : 250 g de ricotta coupées en petits morceaux, 25 g de farine, 1 pointe d’harissa, 2 œufs, ½ botte de persil haché, huile de friture, sel et poivre
La recette :
1/ Battez les...
C’est vous le chef: Nwasser à la viande d’agneau
Ingrédients: 500 grammes de nwasser, 6 morceaux de viande d'agneau, une poignée de pois chiches mous, 2 pommes de terre, 1 cuillère à soupe et demie de concentré de tomates, 1/2 cuillère à soupe...
C’est vous le chef: gâteau roulé au chocolat
Ingrédients:
Pour la pâte: 6 œufs, 100 g de sucre, 60 g de farine, une pincée de sel
Pour la crème au chocolat: 200 g de Chocolat noir à pâtisser
- 5 cuillers à soupe de crème...
C’est vous le chef: Cupcakes au chocolat
Ingrédients: pour 6 personnes
2 œufs, 110g de sucre semoule, 115g de beurre doux, 105g de farine, 75 g de chocolat noir, 1/2 sachet de levure chimique.
Pour le glaçage
150 g de chocolat noir, 30 g...
Boutbila revient sur Tunis!
L’agence de marketing direct SKF, en collaboration avec le Moulin d'Or, a décidé depuis l'année dernière déjà de ressusciter une des plus jolies traditions de Ramadan, celle de Boutbila, disparue depuis bien longtemps de...
C’est vous le chef: Crêpes
Ingrédients:
180 g farine, 1 petite cuillère de levure pâtissière, 3 œufs, 50 g de beurre fondu, 450 ml de lait tiède et une pincée de sel.
Recette:
Battre au fouet ou au shaker et laisser reposer...
C’est vous le chef: Calamars farcis
Ingrédients :
- 1 kg de calamars nettoyés (sans les tentacules)
- 3 œufs durs hachés
- 1 kg de tomates pelées et coupées en morceaux
- 1/2 verre de persil ciselé
- 3 gousses d’ail hachées (pour la...
C’est vous le chef: Bar au four
Ingrédients :
2 petits bars, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 tomate, 1 échalote, un peu de beurre et d'huile d'olive, citron, persil, sel, poivre.
Préparation:
Épluchez les oignons, les échalotes et l'ail. Hachez grossièrement le persil,...
C’est vous le chef: Brik Danouni au four
Ingrédients : Recette pour 18 pièces.
Pour la Pâte : 200g farine, 100g beurre, 1 cc levure, sel, 1 œuf, du lait.
Pour la farce : Thon ou viande hachée (au choix), persil, fromage rapé fondant,
4...
C’est vous le chef: Chou farci
Ingrédients:
1 chou, 500g de viande hachée, fromage râpé, 2 bottes de persil, 3 œufs, 1 oignon, 200g de riz, concentré de tomates, felfel zina.
Préparation:
Faites cuire le riz dans de l'eau salée. Faites revenir dans...
