Le plus souvent et surtout pendant le mois de ramadan, proposer un menu complet est plus pratique qu’une recette. C’est dans cette perspective que nous allons tenter de vous donner, en plus des recettes, des idées de menus à cuisiner au cours de ce mois saint.
Aujourd’hui, nous avons deux menus : le premier aux poissons et le second aux volailles.
Premier menu :
- Soupe au poisson/market sfaxienne
- Salade de blankit aux chevrettes
- Salade de laitue variée
- Brik aux fruits de mer
- Poissons au four avec légumes
- Un cake aux fruits secs pour le dessert à accompagner avec un thé vert à la menthe ou un café turc.
- Des fruits de saisons