Une recette de pâtisserie tunisienne :
Ingrédients :
– 2 kg d’amandes décortiquées
– 1 kg de sucre farine
– Une pincée de colorant
– 1 kg de pignons doux
– 02 cuillères à soupe de l’eau de géranium
Préparation : Facile
– Faire une pâte avec les amandes + l’eau de géranium + le sucre et le colorant vert ou rouge aux choix
– Façonner des boulettes comme des noix et les laisser sécher sur un passoire jusqu’à le lendemain
– L’enrober de pignons doux et de sucre cristallisé à gros grains
– Les laisser sécher
