Said Mille Recettes propose une recette de choux surprise facile à faire.
Voici les ingrédients pour la pâte à choux :
- 125 ml lait
- 125 ml d’eau
- 2 gr sel
- 6 gr sucre
- 100 gr de beurre
- 150 gr de farine
- 5 œufs
Préparation :
– Faire bouillir le lait, l’eau, le sucre, le beurre et le sel
– Hors feu, incorporer la farine en une fois
– Mélanger et incorporer les œufs battus petit à petit
– Cuire à 160° dans des moules recouverts de papier cuisson