Crêpes à la viande hachée

Ingrédients [ 5personne(s) ]

• ¼  de litre de lait.
• 2  œufs
•   Une pincée de sel.
•   Une pincée de poivre.
• 1  cuillère à soupe de beurre fondu.
• 80 g de farine.
• 3  cuillères à soupe de champignons.
• 2  cuillères d’huiles.
• 1  oignon haché.
• 200 g de viande hachée.
•   Sel, poivre.
•   Cumin.
•   Piment doux.

• Préparation

  Battre le lait, les œufs, le sel, le poivre, le beurre, et la farine dans un mixeur.
  Dans une poêle chauffer et beurrer, verser une couche du mélange et étaler en inclinant la poêle afin d’obtenir une crêpe bien ronde dorée.

  Faire ramollir les champignons dans de l’eau chaude, les découper en morceaux.
  Sur feu doux, mettez les oignons sués, la viande hachée, les champignons, et les épices, Mélanger le tout.
  Étaler la farce sur les crêpes et les superposer deux par deux, les enrouler sur elles-mêmes.
  Découper en rondelles et placer sur une plaque à four, saupoudrer de fromage râpé et enfourner pendant 7 min.