Kaâk au sucre
Ingrédients :
- 2.5 kg de semoule fine
- 1 kg de sucre en poudre
- 500 gr de beurre salé
- 1 paquet de levure
- Graines de fenouil
- Sel
Préparation : Moyenne
- Faire une pâte avec...
Makroud: Patisserie tunisienne aux dattes
Ingrédients pour 06 personnes :
- 2,5 kg de semoule fine
- 1 kg de sucre en poudre
- 1 litre Huile de friture
- 1 kg de dattes
- Une petite cuillère de bicarbonate
- Une cuillère à café...
Gaufres, recette traditionnelle
Une petite envie de gaufres ? Essayez notre recette de gaufres traditionnelles, faciles et délicieuses:
Ingrédients
50cl de lait
300g de farine
2 oeufs
60g de sucre
100g de beurre fondue
1 sachet de levure de boulanger
1 pincée de sel
Préparation
Dans un récipient,...
Gâteau magique au chocolat
Dans cette froideur, sous cette grisaille et la baisse de température qui identifie par excellence notre hiver, il n'y a rien de mieux, si vous êtes seule, que de se faufiler sous une couette...
Gâteau aux amandes
Ingrédients pour 06 personnes :
- 06 cuillères de farine
- 06 œufs
- 400 gr de sucre en poudre
- Une poignée d'amandes décortiquées
- Une poignée de noix décortiquées
- Une poignée de noisettes décortiquées
- 60 gr de...
Ghrayba à la Farine
Ingrédients :
- 2 kg de farine
- 500 gr de sucre glace
- 1/2 litre d'huile
Préparation : Moyenne
- Tamiser la farine
- Verser l'huile, le sucre glace
- Travailler le mélange soigneusement pour obtenir une pâte assez ferme
-...
Beignets aux oeufs “widhnin el kadhi”
Ingrédients pour 06 personnes :
- 1 kg de farine
- 04 œufs
- 500 gr de sucre en poudre
- Une poignée d'amandes décortiquées
- Une poignée de noix décortiquées
- Une poignée de noisettes décortiquées
- Huile pour la...
Ghrayaba homs, la recette
Ingrédients :
- 2 kg de farine de pois chiches
- 500 gr de farine
- 750 gr de sucre glace
- 1 kg de beurre salé
Préparation : Moyenne
- Tamiser la farine de pois chiches et la farine
-...
Sucreries aux fruits secs
Ingrédients :
- 02 kg de sucre en poudre
- 1.5 kg d'amandes décortiquées
- 500 gr de noix décortiquées
- 500 gr de noisettes décortiquées
- 500 gr de pistaches décortiquées
- 500 gr de pignons doux
- 04 cuillères...
Pâtisserie à la semoule
Ingrédients :
- 2.5 kg de semoule fine
- 750 gr de sucre glace
- 1 kg de beurre salé
Préparation : Moyenne
- Tamiser la semoule et faire une fontaine
- Verser le beurre salé fondu, le sucre glace
-...
Ghrayba droô, Pâtisserie tunisienne à la farine de Sorgho “, la recette
Ingrédients :
- 2 kg de farine de Sorgho
- 500 gr de farine
- 750 gr de sucre glace
- 1 litre d'huile
Préparation : Moyenne
- Tamiser la farine de Sorgho et la farine
- Verser l'huile, le sucre...
Beignets au miel
Ingrédients pour 06 personnes :
- 2 kg de farine
- 100 gr d'amidon
- 2 kg de miel
- Une noix de levure
- 02 cuillère à café de curcuma
- Huile pour la friture
- Sel
Préparation : Moyenne
- Mettre...
Baklawet el Bay
Ingrédients :
- 1 kg d'amandes décortiquées
- 1 kg de pistaches décortiquées
- 1 kg de pignons doux
- 1.5 kg de sucre en morceaux
- 250 gr de sucre en glace
- 1.5 kg de sucre en morceaux
-...
Baklawa aux pistaches
Ingrédients :
- 5 kg de semoule
- 3 kg de sucre fin
- 2 kg de sucre en morceaux
- 1 kg de beurre salé
- 750 gr d'amidon
- 01 litre d'huile
- 06 œufs
- 02 kg de pistaches...
Gâteau aux fruits secs “Lourta bil bachkoutou”
Ingrédients pour 06 personnes :
- 12 feuilles de brik
- 04 œufs
- 400 gr de sucre en poudre
- Une poignée d'amandes décortiquées
- Une poignée de noix décortiquées
- Une poignée de noisettes décortiquées
- Une poignée de...
Dattes farcies
Ingrédients :
- 1 kg de dattes "Digla"
- 1 kg de sucre en morceaux
- Une pincée de colorant vert
- 500 gr d'amandes décortiquées
- 250 gr de sucre granulé
- Un verre d'eau de rose
Préparation :...
Kaâk farcie aux amandes
Ingrédients :
- 2.5 kg de farine
- 750 gr de beurre salé
- 1 kg d'amandes décortiquées
- 750 gr de sucre en morceaux
- 1 dl de l'eau de roses
Préparation : Moyenne
- Piler les amandes...
Kaâk farcie de dattes
Ingrédients :
- 1 kg de semoule fine
- 500 gr de dattes
- 02 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 paquet de levure
- Sel
Préparation : Moyenne
- Faire une pâte ayant la consistance de celle...
