La saison de la cueillette des fleur d’oranger (Brigadier) géranium (Atrchia en dialecte tunisien) et les roses ont commencé dans toute la Tunisie et surtout dans le cap-bon, spécialement à Nabeul. L’équipe de Baya.tn s’est rendue sur le terrain pour offrir la crème des crémiers ! On a suivi les différentes étapes d’une production artisanale d’eau de roses et l’eau de géranium, rien de mieux que les matériaux et procédures artisanales pour préserver l’âme des roses.
On commence par la cueillette, la distillation et on finit par la conservation. Il faut rappeler que l’eau distillé garde pleinement ses vertus pendant 6 mois après l’ouverture du flacon.
Pour cette année, les prix varient entre 18 dinars pour l’eau de géranium (Feshka 1.5 litres) et 30 dinars pour l’eau d’oranger.
Dans cette vidéo, on a suit les étapes de distillation de l’eau de géranium :
Rédaction