Ingrédients pour 06 personnes :
– 500 gr de semoule grosse
– 100 gr d’amandes décortiquées
– 100 gr de noix décortiquées
– 100 gr de noisettes décortiquées
– 200 gr de miel
– 200 gr de sucre
– 100 gr de beurre
– 02 cuillères à soupe de l’eau de géranium
Préparation : Moyenne
– Faire dorer la semoule dans du beurre salé sur le feu, en remuant sans arrêt
– Faire chauffer le miel, ajouter la semoule, les fruits secs et le sucre
– Aromatiser à l’eau de géranium et tourner constamment sur feu doux jusqu’à ce que la préparation prenne la consistance d’une pâte homogène et ferme
– Retirer du feu
– Prélever une cuillère à soupe de pâtisserie et retourner délicatement la cuillère sur un plat
– Laisser refroidir et servir
