La rédaction de baya vous propose une idée de recette facile pour le mois de ramadan, “Maaqouda aux merlans”. Voici la recette :
Ingrédient pour 06 personnes :
– 06 oeufs
– 02 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Une botte de persil
– 01 oignon
– 500 gr de merlans
– 1/2 cuillère de soupe d’Harissa ou poivre rouge07
– 01 cuillère à café de poivre noir
– Sel
Préparation :
– Cuire le merlan à l’eau salée
– Emietter le poisson,émincer l’oignon, et haché le persil
– Ajouter l’Harissa, et le poivre noir
– Ajouter les œufs crus et saler
– Mettre le mélange dans un récipient au four pendant 20 minutes
– Couper en tranches et servir