Pour Tarte aux pommes à la poudre d’amandes et cannelle
1 pâte feuilletée pur beurre
2 pommes
2 œufs
5 c. à soupe de sucre en poudre
1 c. à soupe de Maïzena
20 cl crème fraîche
poudre d’amande
cannelle
Préparation
- Préchauffez votre four Th. 6 (180°C).
- Mettez la pâte (avec son papier sulfurisé) dans moule à tarte.
- Piquez à la fourchette la pâte.
- Recouvrez le fond avec la poudre d’amande
- Épluchez les pommes, coupez-les en quartier et disposez-les en escargot.
- Mélangez dans un saladier la maïzena, les oeufs entiers, le sucre semoule et la crème fraîche.
- Versez le tout dans le moule.
- Laissez cuire à chaleur tournante pendant environ 30 min, selon votre four.
- Sortez la tarte du four, mettez-la dans un plat et saupoudrez de cannelle.