Langue farci : Lsan mihchi
Ingrédients pour 06 personnes :
- 01 Langue de veau
- 06 Œufs
- 02 cuillère à soupe Huile
- 01 cuillère à café de Poivre noir moulu
- Sel
- Citron
Préparation : Moyenne
- Couper la chair qui se...
Boulettes de viande à l’anis
Ingrédients pour 06 personnes :
- 500 gr de Viande désossée
- 04 Œufs
- 02 Cuillères à soupe Huile
- 02 cuillères à soupe de Farine
- 01 Cuillère à café d'Anis
- 01 cuillère à café Purée...
Brik aux anchois
Ingrédients pour 06 personnes :
- 06 oeufs
- 06 feuilles de Malsouqua
- 100 gr anchois
- 1/4 l d'huile
- 01 oignon
- Quelques fines branches de persil
- Poivre noir
- Citron
- Sel
Préparation : Facile
- Hacher le persil, l'oignon
-...
Ragoût aux abats – Aquod
Ingrédients pour 06 personnes :
- 1 kg de Tripes
- 02 cuillères à soupe d'Huile olive
- 02 cuillères à soupe de Purée de tomate
- 01 cuillère à soupe d'Harissa
- 01 cuillère à café d'Ail haché
-...
Ragoût aux abats – Chminka
Ingrédients pour 06 personnes :
- 1 kg de Tripes de veau
- 250 gr de Mou
- 02 cuillère à soupe Huile d'olive
- 04 de Navets
- 02 cuillère à soupe de Purée de tomate
- 01 cuillère...
Brik au poulet
Ingrédients pour 06 personnes :
- 06 oeufs
- 06 feuilles de Malsouqua
- 01 poitrine de poulet
- 1/4 l d'huile
- 01 oignon
- 02 pommes de terre
- Quelques fines branches de persil
- Poivre noir
- Citron
- Sel
Préparation :...
Brik au foie grillé
Ingrédients pour 06 personnes :
- 06 oeufs
- 06 feuilles de Malsouqua
- 200 gr foie de veau
- 1/4 l d'huile
- 01 oignon
- Quelques fines branches de persil
- Poivre noir
- Citron
- Sel
Préparation : Facile
- Préparation...
Brik à la pomme de terre : Bril bil Batata
Ingrédients pour 06 personnes :
- 06 feuilles de malsouqua
- 02 oeufs durs
- 10 dl d'huile
- 03 pommes de terre
- Une poignée de câpres
- Poivre,
- Sel et citron
Préparation : Facile
- Couper les oeufs durs en...
Riz à la viande de veau
Ingrédients pour 06 personnes :
- 500 gr de Viande de veau
- 500 gr de Riz
- 02 cuillères à soupe Huile
- 01 cuillère à café de Poivre noir moulu
- 02 Ecorces de cannelle
- Sel
Préparation...
Brik à l’oeuf
Ingrédients pour 06 personnes :
- 06 feuilles de malsouqua
- 06 oeufs
- 10 dl d'huile
- 01 oignon
- Poivre,
- Sel et citron
Préparation : Facile
- Éplucher l'oignon et quelques brins de persil
- Les faire cuire dans l'eau...
Chakchouka rapide – Makbouba
Ingrédients pour 04 personnes :
- 02 cuillère à soupe d'Huile olive
- 06 Tomates fraîches
- 06 Poivrons doux
- 01 cuillère à café ail haché
- Sel
Préparation : Facile
- Épépiner les tomates et les poivrons...
Salade tunsienne grillée
Ingrédients pour 04 personnes :
- 06 piments forts
- 06 piments doux
- 04 tomates fraiches
- 100 gr Thon à l'huile
- 02 oeufs durs
- 02 cuillères à soupe huile d'olive
- Une petite poignée de câpres
-...
Potage au poulet
Ingrédient pour 06 personnes :
- 01 Poulet
- 02 Œufs
- 02 cuillère à soupe Huile d'olive
- 250 gr de Semoule fine
- 1/2 cuillère à café de Poivre moulu
- 1/2 cuillère à café de Safran...
Au menu: salade aux haricots verts, lasagne…
Au menu:
Salade de haricots verts
Salade de saumon fumé, avocat et à la mandarine
Soupe de crevettes
Brik aux crevettes à la sauce béchamel
Lasagnes aux crevettes
Pour le dessert, un flan
Au menu: brik au poulet
Nous vous proposons comme menu:
Soupe de poulet
Brik au poulet
salade tunisienne
Poulet au citron à la marocaine
Pour le dessert un Smoothie au lait d'amande, dattes...
Salade avec tranches de pain – Slatit Blanquit
Ingrédients pour 06 personnes :
- 01 Baguette "Viennois"
- 100 gr Thon à l'huile
- 02 oeufs durs
- 02 cuillères à soupe huile d'olive
- Hrissa
- Une poignée olives noirs
- Une poignée de capres
- 02 cuillère à...
Au menu: brik danouni, riz au four…
Au menu:
Brik danouni
Chorba « zaara »
Salade d’aubergines
Riz au four
Pour le dessert Beignets aux oeufs « widhnin el kadhi »
Au menu: salade de pourpier, beignets aux pommes de terre
Au menu d'aujourd'hui:
Salade de pourpier
Chorba « Frik » ou soupe à la semoule d’orge
Beignets aux pommes de terre
Tajine Warka
Vermicelle à l’agneau
Beignets au miel (zlébiya)
