Salade de haricots verts
Ingrédients pour 06 personnes :
- 250 gr de haricots verts
- 02 oeufs durs
- 02 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Une poignée d'olives noires
- 02 cuillère à soupe de vinaigre
- 1/2 cuillère de poivre...
Soupe de pois chiches “Lablabi”
Ingrédients pour 06 personnes :
- 500 gr de Pois chiches
- 04 cuillères à soupe d'huile
- 01 cuillère à café d'ail
- 03 cuillères à soupe d'Harissa
- 01 cuillère à café de cumin
- Sel
- Citron
Préparation :...
Salade de poisson
Ingrédients pour 04 personnes :
- 500 gr Poisson blanc
- 04 Pommes de terre
- 01 botte de Persil
- 01 Oignon
- Une poignée de Câpres
- 02 cuillère à café d'Huile d'olive
- 02 cuillerées à soupe de...
Brik au thon
Ingrédients pour 06 personnes :
- 06 oeufs
- 06 feuilles de Malsouqua
- 100 gr d'agneau
- 1/4 l d'huile
- 01 oignon
- 01 cuillère à café de câpres
- Quelques fines branches de persil
- Poivre noir
- Citron
- Sel
Préparation...
Brik à la cervelle
Ingrédients pour 06 personnes :
- 06 oeufs
- 06 feuilles de Malsouqua
- 01 cervelle d'agneau
- 1/4 l d'huile
- 01 oignon
- 01 cuillère à café de fromage râpé
- Quelques fines branches de persil
- Poivre noir
- Citron
-...
Brik à la viande
Ingrédients pour 06 personnes :
- 06 oeufs
- 06 feuilles de Malsouqua
- 300 gr de viande d'agneau
- 1/4 l d'huile
- 01 oignon
- 01 cuillère à café de parmesan râpé
- Quelques fines branches de persil
- Poivre...
Pâtes feuilletée : Malsouqua
Ingrédients :
- 500 gr de semoule fine de blé dur
- Sel
Préparation :
- Laisser reposer la pâte une heure
- La reprendre, la pétrir, en l'arrosant de l'eau, jusqu'à l'obtention d'une pâte molle
- Poser sur...
Epaule de mouton farci : Ktif Mehchi
Ingrédients pour 06 personnes :
- 01 kg Epaule de mouton
- 06 Œufs
- 02 cuillères à soupe Huile
- 01 cuillère à café de Poivre noir moulu
- Sel
- Citron
Préparation : Facile
- Faire désosser, parer et...
Salade de fenouil
Ingrédients pour 4 personnes :
- 02 cuillères à soupe huile d'oliveu
- 04 bulbes de fenouil
- Une poignée de persil hachée
- Une poignée d'olives vertes
- 02 cuillères à soupe vinaigre
- Poivre noir et sel selon...
Salade d’aubergines
Ingrédients pour 04 personnes :
- 500 gr Aubergines
- 100 gr Thon à l'huile
- 01 cuillère à café d'Ail haché
- 01 cuillère à café d'Harissa
- 02 cuillère à café Huile d'olive
- 02 cuillère à café...
Soupe de pieds de mouton
Ingrédients pour 06 personnes :
- 06 pieds de mouton
- 02 oeufs
- 02 cuillères à soupe d'huile
- 01 cuillère à soupe d'harissa
- 01 cuillère à café de poivre moulu
- Sel
- 02 cuillères à soupe de...
Salade de betteraves
Ingrédients pour 04 personnes :
- 06 Betteraves rouges
- 01 Oignon
- Une poignée de persil hachée
- Sel
- 02 cuillère à soupe de vinaigre
Préparation :
- Laver et éplucher les betteraves
- Les couper en rondelles et...
Salade aux anchois
Ingrédients pour 04 personnes :
- 100 gr anchois
- 02 oeufs durs
- 02 cuillères à soupe huile d'olive
- Une poignée de persil hachée
- Une poignée de câpres
- Une poignée d'olives vertes
- Un citron
Préparation : Facile...
Tajine aux tranches de pain
Ingrédients pour 06 personnes
- 500 gr viande d'agneau
- 100 gr Parmesan ou fromage de Sicile
- 06 oeufs
- 01 baguette de la veille
- 02 cuillères à soupe d'huile
- 01 cuillère à café de poivre noir
-...
Hrouss- la Salade de piments frais
Ingrédients pour 04 personnes :
- 500 gr de piments forts frais
- 02 cuillère à café d'huile d'olive
- Une poignée d'olives noires
- Une poignée de câpres
- 04 gousses d'ail sec
- 1/2 cuillère à café de...
Salade composée
En voici une délicieuse recette d'une salade composée.
Ingrédients pour 06 personnes :
- 04 pommes de terre
- 03 artichauts
- 06 carottes
- 03 poignées de petits pois
- Une poignée d'olives noires
- Une poignée d'olives vertes
- Une...
Salade de pourpier
Ingrédients pour 06 personnes
- 80 gr de fromage blanc
- 02 cuillères à soupe huile d'olive
- 01 botte de pourpier
- Une poignée olives noires
- Sel selon le goût
- 02 cuillère à soupe de vinaigre
Préparation...
Salade de chicorée
Ingrédients POUR 06 PERSONNES:
- 80 gr Thon à l'huile
- 02 cuillère à soupe huile d'olive
- 01 botte de chicorée frisée
- Une poignée olives
- 02 cuillères à soupe de vinaigre
- 1/2 cuillère de poivre...
