C’est vous le Chef : Cheese cake
350 g de ricotta
350 g de fromage frais
3 oeufs
100 g de sucre
150 g de biscuits saida
50 g de beurre
300 g de fruits rouges
2 feuilles de gélatine
Faire fondre le beurre et le mélanger aux biscuits...
C’est vous le Chef : Tarte aux fraises
Tarte aux fraises
*C’est une recette pour 6 personnes qui est très simple et facile
*le four doit être préchauffé à 180°
*le temps de cuisson est 20 minutes
Les ingrédients
Pour la pate : 200g de farine ;...
C’est vous le Chef : Fondant au chocolat
Fondant au chocolat
2 oeufs
120g des chocolat (said)
20 g des farine (2cuill à soupe)
80 g de sucre
80 g des beurre (un peu plus pour les moules )
fondre la chcolat avec la beurre au bain marie
batter...
C’est vous le Chef : Cookies
Cookies aux pépites de chocolat :
On mélange 230g de beurre avec 100g de sucre, on ajoute 200g de sucre glace. Dans une autre assiette on mélange un peu de sel avec 1 paquet de...
C’est vous le Chef : Limonade
Ingrédients :
3 grandes citrons
1 orange
5 cuillères de sucre
700 ml d’eau
350 ml de l’eau gazeuse
Préparation :
Épluchez finement les citrons et l’orange
Faites extraire le jus des citrons et d’orange
Mettez tout dans une casserole avec le zeste
Ajoutez...
C’est vous le Chef : Petits fours tunisiens aux amandes
Petits fours tunisiens aux amandes
Ingrédients :
500g de poudre d'amande
300g de sucre glace
3ou 4 œufs selon la grosseur
1c à café de vanille
amandes entières
préparation :
mélangez tous les ingrédients ensemble,vous obtiendrez
une pâte lisse et souple ,introduire cette...
C’est vous le Chef : Samsa aux noisettes
Samsa aux noisettes
Les Ingrédients
15 Feuilles de brik
200 g graines de sésame moulues
100 g Noisettes moulues
100 g Beurre
Eau de géranium ( aterchia )
150 g Sucre glace
250 g Sucre
1/2 Citron
préparation
Commencez par mettre le sucre dans une...
C’est vous le Chef : Couscous zbib w aallouch
couscous bizbib w 3allouch
fi tanjra thott les morceaux de viande, tfawahhom b felfel akhel, melh korkom, 3oud kronfol, mestka, w tkoss ras bsall mitwasset w tsobb zit zitouna w tkallihom chweya; min ba3d tzid...
C’est vous le Chef : Salé
Salé :
- Nombre des personnes : 4
- Temps de préparation : 30 minutes
- Temps du repos de la pâte : 1heure et demi
- Ingrédients :
Pour la pâte:
- 200 ml lait tiède
- 100ml huile
-...
C’est vous le Chef : Baguette farcie
baguette farcie au poulet et aux champignons :)
Pour la pâte :
1 pot de crème fraîche , 1 peu de sel , de la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte bien moelleuse
farce :
faites cuisiner le poulet...
C’est vous le Chef : Couscous bil aalouch
couscous bil 3alouch
400g de couscous moyen
4 morceaux de mouton
1/2 oignon
5 gousses d'ail
150g de pois chiches (préalablement trempés 12h)
2 tomates
5 carottes
3 pommes de terre
3 piments verts
huile d'olive
sel
tabel (ou ras el hanout)
piments rouges en poudre
Recette proposée...
C’est vous le Chef : Calamars farcis
FARCE EL CALAMARS : swèba3 el calamars masmoutin w ma9sousin trifèt sghayrat+kebda ma9sousa en petits dés+sal9+ma3dnous + sebnè5 + bsal a5dher ma9sousin jwaydin ( les quantités selon kobr el calamars wel quantité elli 3andek...ena...
Gâteau de semoule
Un petit dessert lors de nos soirées ramadanesques. Une recette facile rapide et délicieuse d’un gâteau de semoule.
Les ingrédients :
½ litre de lait
2 œufs
4 cuillères à soupe de sucre
Un verre de semoule fin
50 g de...
Menu du jour:Soupe au blé concassé, croque-monsieur…
Nous vous proposons comme menu ce soir,
Premier menu :
Soupe au blé concassé
Salade verte variée
Salade méchwia
Croque-monsieur
Nwaser
Fruit comme dessert
Deuxième menu :
Soupe au blé concassé et aux chevrettes
Salade Blankit
Salade verte
...
Jus de citron à la menthe
Excellent pour vos soirées ramadanesques
Ingrédients
3 citrons
4 cuillères à soupe de miel
4 branches de menthe fraîche
1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
3 verres à thé d'eau
Le sucre selon le mélange
Des glaçons
Préparation
- Laver bien...
Crêpes à la viande hachée
Ingrédients
¼ de litre de lait.
2 œufs
Une pincée de sel.
Une pincée de poivre.
1 cuillère à soupe de beurre fondu.
80 g de farine.
3 cuillères à soupe de champignons.
2 cuillères d’huiles.
1 oignon haché.
200 g de viande hachée.
Sel, poivre.
Cumin.
Piment doux.
Préparation
Battre le lait, les œufs, le sel, le poivre,...
C’est vous le Chef : Zerir
C'est une crème de Miel et grains de sésame .On le prépare quand on a un nouveau né .C'est très connu en Tunisie et surtout à Tunis. .
Le Zrir est présenté aux personnes qui...
C’est vous le Chef : Barkoukech de Couscous
Pour préparer la recette de barkoukech de couscous :
1. Coupez Le poulpe en morceaux et faites-Les cuire 1 h 20 dans de L'eau. Dans un plat, étalez les mhamsa et mouillez-Les avec un peu...
