C’est vous le chef: Les gagnants de la semaine 4
Le jury de Baya a délibéré et les 3 gagnants de cette semaine sont...roulement de tambour!
Karima Gafsi et ses escalopes pizza ont remporté un micro-ondes LG
Meryem Ben Nasr et son couscous à l’agneau ont...
C’est vous le chef: Escalope Pizza
Ingrédients:
300g d'escalope de dinde (en tranches), sauce pizza (5tomates coupées en dés + un petit oignon haché+une cuillère à soupe d'huile d'olive+ une pincée de basilic, romarin, thym, sel et poivre), câpres, thon, olives,...
C’est vous le chef:Tajine Bey
Ingrédients:
2 œufs + 1 blanc, 200g de viande hachée, une boite d'épinards en conserve de 800g, 500g de brousse, 100g de fromage blanc sans sel râpé, Sel et poivre selon gout.
Préparation:
Faire rissoler la viande...
C’est vous le chef: Salade Méchouia
Ingrédients :
500g de poivrons forts, 500g de poivrons doux, 500g de tomates, 1 oignon, 10 gousses d'ail, sel, poivre tabel.
Pour la décoration :
1 œuf, olives, thon, câpres
Préparation :
Faire griller tous les légumes, les éplucher...
12 conseils pour un barbecue réussi
Il faut profiter des derniers beaux jours pour réunir autour d’un barbecue et profiter d’un moment de convivialité. Poisson, viande rouge, chevrettes, poulet, merguez...régalez-vous avec une bonne grillade après la baignade !
Quel barbecue choisir et...
C’est vous le chef: Tajine Malsouka
Ingrédients :
12 feuilles de brik 50g de beurre, 6 tranches de fromage triangle, 50g de fromage râpé, gruyère, 6 œufs, 200g de viande d'agneau, sel poivre.
Préparation :
Faire cuire la viande préalablement coupée en petits...
C’est vous le chef: Couscous à l’agneau
Ingrédients :
4 carottes, 3 oignons, tomate conserve, 50g de pois chiches, 1 tranche de courge, 400g de couscous fin, 500g de viande d'agneau, huile d'olive, sel et poivre.
Préparation :
Prendre un Couscoussier de taille moyenne...
C’est vous le chef: Lasagnes aux fruits de mer
Ingrédients:
Tomates, carottes, céleri, ail, oignon, persil, sucre, artichauts, anchois, mozzarella, moules, crevettes, beurre.
Préparation:
Préparez en priorité la sauce tomate. Lavez les tomates et coupez-les en morceaux. Épluchez la carotte, lavez-la et taillez-la en dés. Retirez...
C’est vous le chef: Les gagnants de la semaine 3
Le jury de Baya a délibéré et les 3 gagnants de cette semaine sont...roulement de tambour!
Mariam Kehila et sa tarte aux oignons ont remporté un mixeur à main Fagor.
Ilhem Ben Ayed et ses chaussons à...
C’est vous le chef: Chausson à la viande hachée
Ingrédients: 250g de pâte brisée, 200g de viande hachée, 3 tomates râpées, un peu de persil haché, 1 cuillère à soupe d’huile, 1 cuillère à soupe de concentré de tomates, 2 jaunes d’œuf, sel, poivre,...
C’est vous le chef: Boules au chocolat
Ingrédients :
250g de pâte d’amande, 400g de chocolat noir, 1 boîte de fruits confits.
Préparation:
• Abaisser la pâte d’amande sur une épaisseur de 2mm, couper la avec un emporte-pièce rond en rondelles.
• Couvrir chaque fruit...
C’est vous le chef: Tarte aux oignons
Ingrédients:
pour la pâte brisée : 250 g de farine, 125 g de beurre, 1 jaune d'œuf, eau.
pour la garniture: 50 g de beurre, 3 œufs, 200 g de crème fraiche, 1 cuillerée d'huile, 1...
La Mloukhia : le plat des tunisiens pour Aïd El Fitr
Nous connaissons tous La mloukhia, ce plat traditionnel populaire à l’odeur particulière, que dégustent pratiquement tous les tunisiens le jour d’Aïd El Fitr et le jour de l'an de l'hégire. D’après la légende, on...
C’est vous le chef: Salade au parmesan
Ingrédients:
2 blancs de poulet, 2 cœurs de laitue effeuillés, 25 g de parmesan (copeaux), 20 g de croutons nature, 2 cuillères à soupe d'huile, 1 tomate, quelques champignons de Paris, 20 g de Maïs...
C’est vous le chef: Gratin aux courgettes
Ingrédients:
500 g de courgettes, 3 œufs, 150g de fromage cheddar ou gruyère râpé, 1pot de crème fraiche, une noix de beurre, un oignon, 200g blanc de poulet ou jambon de poulet, sel, poivre, menthe...
C’est vous le chef: tajin el Bey
Ingrédients:
1 kg d'épinards, 150 grammes de ricotta, 150 grammes gruyère râpé, 9 œufs, 100 grammes de persil, 300 grammes de viande hachée, 1 oignon, 3 gousses d'ail, 5 grammes de coriandre en poudre, 10...
Les gâteaux traditionnels tunisiens
Toutes les familles tunisiennes ont une mère ou une grande-mère qui prépare les plus raffinés des gâteaux tunisiens. Elles se transmettent ces secrets de mère en fille. Les pâtisseries tunisiennes se préparent avec du...
C’est vous le chef: Les gagnants de la semaine 2
Le jury de Baya a délibéré et les 3 gagnants de cette semaine sont...roulement de tambour!
Salma Saad et ses cannelloni en crêpes au poulet ont remporté un robot ménager Moulinex.
Zied Douik et sa mhancha aux crevettes...
