Menu du jour : Soupe d’orge, Escalope farcie, et Riz aux fruits secs
Au menu du mois ramadan, nous vous proposons :
Dattes farcie + Bsissa
Soupe d'orges
Escalope de dinde Farcie aux fromages frais (gouta)
Ojja Merguez
Salade Verte
Dessert : Pastèques et Melons
Shour : Riz...
Menu du jour : Fell aux chevrettes, Tajine Ouarka …
Au menu du mois ramadan, nous vous proposons :
Velouté aux légumes
Pâtes "Fell" aux chevrettes
Tajine Ouarka
Salade Mechouia
Dessert : Fruits de saison+ boissons gazeuses
Shour : Khobzet Fakia
Rédaction
Menu du jour: Soupe Zaâra, Tastira et Rougets Grillés …
Au menu du mois ramadan, nous vous proposons :
Soupe du poulet aux langues d'oiseaux Zaâra
Tastira et Rougets grillés au four
Salade Mechouia
Salade Verte
Brick au thon
Dessert : fruit de saison ou...
Comment préparer une pizza sans gluten
Le 20 mai de chaque année, on célèbre la journée mondiale de la maladie cœliaque, les malades qui ont une intolérance au gluten (une protéine qui existe dans le blé, l’orge et le seigle)...
En vidéo, les étapes de distillation de l’eau de géranium
La saison de la cueillette des fleur d'oranger (Brigadier) géranium (Atrchia en dialecte tunisien) et les roses ont commencé dans toute la Tunisie et surtout dans le cap-bon, spécialement à Nabeul. L’équipe de Baya.tn...
Confiture de Kiwi à la tunisienne
A cette période de l’année, la consommation du kiwi, fruit exotique par excellence, est en hausse, avec des prix raisonnables (4 pièces = 1 dinar), chez les marchands de fruits et sur les rayons...
En vidéo la recette de Baguette Farcie
Aujourd'hui, la rédaction de baya recommande à ses fidèles lecteurs une recette pas chère et facile à préparer ; c'est la baguette farcie.
Voici en vidéo la recette complète de l'émission tv "Malla Chef". Bon...
Idées de recette : “Borghol jari” ou potage de blé mondé
Avec ce temps glacial et hivernal, les tunisiens préfèrent manger un plat chaud et complet, baya a choisi pour vous "le borghol jari", une recette facile et à la portée de toutes les bourses.
Voici...
La liste des 20 aliments les plus dépendants
Une étude, réalisée par les chercheurs de l'Université du Michigan, suggère qu'il y des aliments dont la consommation peut développer une dépendance voir une obsession. Les résultats de l'étude ont été publiés sur Plos.One en...
5 aliments bons pour une collation de minuit !
Qui d’entre nous n’a pas eu envie de profiter d’une collation à minuit ? Personne ! Malgré les nombreux avertissements sur le fait de manger à des heures tardives. Si vous êtes face à cette urgence «émotive,...
Spécial cupcake Halloween
Pour un super cupcake d'Halloween, il faut réussir en premier lieu la pâte de base. Elle doit être moelleuse et légère. Si vous réussissez cette étape, aucun obstacle ne se dressera devant vous après,...
Zouza, la recette en vidéo
La vidéo de la préparation des gâteaux connu sous le nom "Zouza" en Tunisie est posté par Samia une amoureuse de cuisine, sur sa page Facebook. Afin de partager ce délice nous la publions...
Gâteau aux fruits secs
Ingrédients pour 06 personnes :
- 1 l de lait frais
- 08 œufs
- 850 gr de sucre en poudre
- 500 gr de pain "flute"
- Une poignée d'amandes décortiquées
- Une poignée de noix décortiquées
- Une poignée...
Ktayef: gâteau aux cheveux d’ange
Ingrédients pour 06 personnes :
- 500 gr de cheveux d'ange
- 250 gr de beurre salé
- 500 gr de sucre en poudre
- 100 gr d'amandes décortiquées
- 100 gr de noix décortiquées
- 100 gr de noisettes décortiquées
- 100...
Baklawa aux noisettes, la recette
Ingrédients :
- 5 kg de semoule
- 3 kg de sucre fin
- 2 kg de sucre en morceaux
- 1 kg de beurre salé
- 750 gr d'amidon
- 01 litre d'huile
- 06 œufs
- 02 kg de noisettes...
Baklawa aux amandes
Ingrédients :
- 5 kg de semoule
- 3 kg de sucre fin
- 2 kg de sucre en morceaux
- 1 kg de beurre salé
- 750 gr d'amidon
- 01 litre d'huile
- 06 œufs
- 02 kg d'amandes décortiquées
-...
Kaâk au sucre
Ingrédients :
- 2.5 kg de semoule fine
- 1 kg de sucre en poudre
- 500 gr de beurre salé
- 1 paquet de levure
- Graines de fenouil
- Sel
Préparation : Moyenne
- Faire une pâte avec...
Makroud: Patisserie tunisienne aux dattes
Ingrédients pour 06 personnes :
- 2,5 kg de semoule fine
- 1 kg de sucre en poudre
- 1 litre Huile de friture
- 1 kg de dattes
- Une petite cuillère de bicarbonate
- Une cuillère à café...
