Ingrédients pour 06 personnes :
– 500 gr de Macaronis
– 500 gr de viande haché
– 01 œuf
– 02 cuillères à soupe d’huile
– 01 cuillère à soupe de purée de tomates
– 01 cuillère à café d’ail
– 01 cuillère à soupe d’Harissa
– 01 cuillère à soupe de poivre rouge
– 01 cuillère à soupe de poivre noir moulu
– Sel
Préparation : Facile
– Incorporer l’œuf au viande haché et l’assaisonner avec le poivre rouge et le poivre noir, saler au goût et former des boulettes de la taille d’une noix.
– Mettre l’huile à chauffer et y faire frire les boulettes ensuite ajouter le reste du poivre, l’ail , la purée de tomate, un verre d’eau et laisser cuire 20 minutes
– Casser les macaronis à cru et les plonger dans l’eau bouillante salée, les laisser cuire pendant 15 minutes
– Les retirer du feu, les égoutter, mélanger les pâtes et la sauce tomate
– Laisser reposer un moment et aligner avec les boulettes de viande, saupoudrer de fromage râpé
Valeur énergétiques : 800 Calories
