Ingrédients pour 06 personnes :
– 300 gr de viandes hachées
– 04 oeufs
– 200 gr de fromage râpé
– 50 gr de beurre
– 300 gr de semoule fine
– 03 cuillères à soupe d’huile
– Poivre noir
– Sel
Préparation :
– Assaisonner la viande hachée avec du poivre noir, le sel
– La faire cuire avec le beurre
– Mélanger la viande avec le fromage râpé, et les oeufs
– Faire une pâte avec le semoule et 03 cuillères à soupe d’huile, un peu de sel et l’eau tiède
– Laisser reposer la pâte 3/4 heure
– La pétrir, puis découper la pâte en rondelle de 10 diamètre
– Dans chaque rondelle, mettre un peu de farce et la fermer dans les côtés et la faire cuire dans l’huile ou dans le four .
Valeur énergétique : 898 Calories