Ingrédients :
– 2.5 kg de semoule fine
– 750 gr de sucre glace
– 1 kg de beurre salé
Préparation : Moyenne
– Tamiser la semoule et faire une fontaine
– Verser le beurre salé fondu, le sucre glace
– Travailler le mélange soigneusement pour obtenir une pâte assez ferme
– Aligner au fur et à mesure sur un plateau métallique et faire cuire au four pendant 20 minutes