Ingrédients pour 06 personnes :
– 500 gr de Riz
– 06 andouillettes
– 02 cuillères à soupe de beurre salé
– 01 cuillère à soupe de purée de tomates
– 01 oignon
– 01 cuillère à soupe d’Harissa
– 01 cuillère à soupe de poivre rouge
– 01 cuillère à soupe de poivre noir moulu
– Sel
Préparation : Facile
– Emincer l’oignon, assaisonner les andouillettes du poivre noir moulu et de sel fin
– Mouiller d’un litre d’eau, ajouter la purée de tomate et du poivre rouge, porter à ébullition, réduire la flamme et laisser mijoter jusqu’à cuisson des andouillettes
– Laver le riz et le mettre à ébullition
– Poursuivre la cuisson, pendant 15 et 20 minutes, verser la sauce jusqu’à ce que le riz soit bien cuits
– A la fin mettre un peu de beurre salé, Aligner les morceaux d’andouillettes et servir
Valeur énergétiques : 1000 Calories