Ingrédients pour 06 personnes :
– 01 kg de Poisson
– Huile
– 01 cuillère à soupe d’Harissa
– 02 cuillères de Purée de tomate
– 01 cuillère à café Ail sec
– 01 cuillère à café de Graines de carvi
– 01 cuillère à café Poivre noir moulu
– 01 cuillère à café Poivre rouge
– 01 Citron– Sel
Préparation : Facile
– Mélanger à froid l’huile, la purée de tomate, l’harissa, les graines de carvi triées et pilées, les gousses d’ail pilées également, le piment moulu et le jus d’un citron avec un quart de litre d’eau.
– Saler, poivrer, poser sur le feu et laisser cuire
– Laver les poissons et couper les en deux.
– Les faire cuire dans la sauce pendant 30 à 35 minutes.
– Servir
