– 1 kg de Tripes de veau
– 250 gr de Mou
– 02 cuillère à soupe Huile d’olive
– 04 de Navets
– 02 cuillère à soupe de Purée de tomate
– 01 cuillère à café d’Harissa
– 1/2 cuillère à café de Graines de cumin
– 01 cuillère de soupe Piment rouge sec moulu
– 1/2 cuillère à café de Poivre noir moulu
– 02 Laurier
– Sel
Préparation : Moyenne
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