C’est bientôt l’été, on veut manger léger et frais. Et si vous vous prépariez des petits plats light et délicieux comme des salades gourmandes. On vous propose la salade de tomates au fromage de chèvre.
Ingrédients:
3 tomates bien fraîches
2 oignons blancs
Quelques feuilles de salade
200 g de fromage de chèvre
3 cuillères à soupe d’huile, 2 c. à soupe de vinaigre, 1 c. à soupe de moutarde, du Sel et du poivre.
Épluchez et émincez les oignons, puis faites-les dorer dans une poêle avec un peu de beurre ou d’huile. Coupez les tomates en rondelles et disposez-les sur une assiette tout en intercalant avec les tranches de fromage. Parsemez les oignons sur les tomates et décorez avec les feuilles de salade.
Dans un petit récipient, mélangez la moutarde, le vinaigre et l’huile. Salez et poivrez puis versez sur les tomates.
M.S