Le gâteau au chocolat :
250g de sucre,
150g de farine,
50g de cacao (type Van Houten ou autre),
5 œufs,
1 sachet de sucre vanillé,
1 sachet de levure,
2 pincées de sel.
Le fourrage à la crème pâtissière :
4 jaunes d’œufs,
75g de sucre,
50g de farine,
1/2l de lait,
1 gousse de vanille,
3 pommes,
Un peu de cannelle.
Le glaçage :
200g de chocolat,
6 cuillères à soupe de crème liquide,
1 bonne noisette de beurre.
La décoration :
1 paquet de finger blancs,
1 paquet de finger chocolat
1/2 paquet boule de chocolat
Recette proposée par Ben Said Sofia