Recette rouleau salé délicieux et léger (poulet)
Les Ingrédients :
500 grammes Farine
1 Levure boulangère
1 verre de thé Huile Nejma
3 Oeufs
250 grammes Blanc de poulet
1 Oignon
1/2 botte Persil
1 cuillère à café Curcuma
1 verre de thé Huile d’olive
10 grammes Fromage râpé
3 Fromage en triangle
Lait demi-ecremé
Etapes de préparation
recette de Roulé au poulet
Dans un cul-de-poule mélanger la farine, la levure boulangère, une cuillère à café de sel, l’huile Nejma
Verser le lait assez pour former une boule de pâte. Maintenant laisser la pâte reposer pendant une heure.
Entre temps, prépare la farce. Faire revenir l’oignon coupé dans l’huile puis ajouter le poulet, le curcuma, du sel et du poivre. Ajouter 2 verres d’eau et laisser mijoter jusqu’à ce que le poulet soit cuit.
Faire durcir les 2 oeufs restants.
Couper et laver le persil et l’ajouter à la sauce su poulet, une fois ce dernier cuit.
Émincer le poulet dans sa sauce, y ajouter les oeufs durs et le fromage en triangle coupés en petits dés. Ajouter aussi le fromage râpé et mélanger le tout.
Diviser la pâter en 4 boules. Pour chaque boule, étaler la pâte en rectangle mettre la farce sur la longueur et enrouler.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant environ 30 minutes (jusqu’à obtenir une couleur dorée).
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