CookBook de Wafa : Salade Tomate Mozzarella

Parce que quand Ramadan se passe au mois de Juillet, on n’a pas forcément envie de manger trop lourd… J’ai juste préparé une petite salade estivale, un classique de la cuisine méditerranéenne, avec de bons ingrédients frais.

Vous vous posez des questions sur le basilic ? Eh bien il vient directement de mon balcon 🙂 Pour 80 dinars algériens (à peu près un dinar tunisien), vous pouvez vous offrir une petite plante qui parfumera vos salades et vos sauces pendant toute une saison … Profitez-en !

Ingrédients

• Tomate : 2

  Mozzarella : 150 gr

  Basilic : Quelques feuilles ( vous pouvez le remplacer par du basilic séché )

  Huile d’olive :

  Sel & poivre noir :

  Instructions

  1. Laver les tomates et les découper en fines rondelles
  2. Découper la mozzarella en tranches
  3. Disposer les rondelles de tomates et les tranches de fromage sur un assiette plate
  4. Parsemer de basilic ciselé et agrémenter d’un généreux filet d’huile d’olive, puis ajouter un soupçon de sel et de poivre noir
  5. Servir frais

  Source : Wled El Jaj