C’est vous le chef: swaba3 fatma aux épinards
Ingrédients:
12 feuilles de brik, 200 gr de viande hachés, 1 œuf pour la liaison, 20 cl de crème fraiche
2 œufs dur râpés, 400 gr d’épinards.
Préparation:
Laver les épinards et les faire sauter dans une poêle...
C’est vous le chef: crêpe aux chocolat
Ingrédients:
200 g de chocolat noir, 4 c. à soupe de crème fraîche, 40 g de sucre, 1 douzaine de cerneaux de noix, 150 g de farine, 20 g de beurre fondu tiédi, 2 œufs, 30...
C’est vous le chef: Penne aux légumes
Ingrédients:
300g de pâtes, 400g de brocoli, 350g de poivron, 350g de tomate, 150g d'oignon
150g de fromage, huile, sel et poivre.
Préparation:
Couper l'oignon et les tomates et les frire dans l'huile chaude. Ajouter le poivron et...
C’est vous le chef: Gâteau roulé
* Battre 100 g sucre avec 4 œufs jusqu'à obtenir un mélange clair et crémeux. Rajouter alors 120g de farine et 2 cuillères à café de levure. Bien mélanger.
* Verser le mélange dans un...
C’est vous le chef: Parfait au chocolat
Ingrédients:
5 œufs, 2 tablettes chocolat noir, 250 g de beurre fondu, 1 crème fraîche
4 cuillères de sucre, 4 paquets de biscuits genre Saïda.
Préparation:
Battre les blancs d'œuf en neige et les jaunes avec le sucre...
C’est vous le chef: Tagine de pain
Ingrédients:
200g viande hachée
100g de persil
4 œufs
du sel
des morceaux de pain
Préparation:
Mélanger tout et mettre au four pendant une vingtaine de minutes.
Salah Serhani
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C’est vous le chef: Poulet au riz et aux légumes
Ingrédients:
1 oignon coupé, 2 C à S d'huile, 1 C à C de beurre, 1 C à S de tomate concentrée, 300 g de riz, 200 g de poulet coupé en petits dés, 1...
C’est vous le chef: Cannelloni en crêpes au poulet
Ingrédients:
2 œufs, une tasse et demie de farine, 3 cuillères à soupe de farine pour la béchamel, 5 tasses de lait, une tasse de beurre, trois quarts d'un poulet cuit, trois quarts de tasse...
C’est vous le chef: Ain sbaniouria
Ingrédients :
500 g de viande hachée, 2 gousses d’ail hachées, 1 cuillère de poudre de coriandre (Tabel), 1 cuillère de poudre de menthe sèche, 1 cuillère de piment fin et 5 œufs.
Préparation:
Faites durcir...
C’est vous le chef: fondant au chocolat (bis)
Ingrédients:
80 g de chocolat pâtissier
50 g de beurre
2 oeufs
50 g de sucre
1 cuillère à soupe de farine
Matière grasse pour les ramequins
Préparation:
1)Dans un saladier, mélanger le sucre et les oeufs.
2)Dans une casserole faire fondre le...
C’est vous le chef: Salade de thon à la parisienne
Ingrédients:
300 g de thon, une laitue, 250g d'oignon doux, 4 œufs durs, de l'huile d'olive, du vinaigre, une c. à café de moutarde, 4 branches de persil, sel fin, poivre blanc.
Préparation:
Pelez les oignons et...
C’est vous le chef: mini bricks au fromage
Ingrédients :
12 feuilles de brick, 280 g de ricotta, 100g de gruyère râpé, 1 bouquet de persil, 1 petit oignon, 2 gousses d'ail finement hachées, 4 œufs entiers, sel et poivre
Préparation:
1/ Faites cuire deux...
C’est vous le chef: Nems pêche-pistache et chocolat au lait
Ingrédients:
• 80 g de pistaches non salées
• 2 pêches
• 120 g de lait concentré sucré
• 8 feuilles de brik
• 1 oeuf
• 40 g de beurre mou
• 1 cuillerée à soupe de miel
Préparation
1. Préchauffez votre...
C’est vous le chef: mhancha aux crevettes (roulé à la feuille de brik)
Ingrédients:
Des feuilles de brik, pommes de terre, béchamel épaisse, quelques crevettes décortiquées, oignon, safran, curcuma, coriandre, sel et poivre.
Préparation:
faire revenir un peu d'oignon émincé dans de l'huile. Quand il blondit, ajouter les crevettes ,...
C’est vous le chef: Tagine aux crevettes
Ingrédients
500g de crevettes, 1 oignon, 8 œufs, un peu de fromage râpé, sel, poivre et une bonne pointe de safran. Persil, une gousse d'ail hachée finement et 6 portions de fromage triangle (Président par...
C’est vous le chef: Le soufflé de base salé
Ingrédients:
3 œufs, 1 boîte de crème fraiche, une petite cuillère et demi de beurre, une tasse et demi de lait, 2 petites cuillères de farine, 2 grandes cuillères de fromage râpé, sel et poivre...
C’est vous le chef: Tagliatelle aux boulettes de viande
Ingrédients:
*500g tagliatelle
*500g viande hachée
*1 gros œuf
*50 g de chapelure
*5 cuillères à soupe de parmesan râpé
*5 cuillères à soupe persil haché
*2 gousses d'ail écrasées
*2 cuillères à soupe huile d'olive
*1 petit oignon haché
*1 boite de 500 g de...
C’est vous le chef: Pommes de terre farcies
Ingrédients
2 grosses pommes de terre, 3 gros champignons (environ 150 gr), 1 tranche de blanc de poulet, 1 cuillère à café de crème fraîche épaisse, 2 oignon émincés, 1 cuillère à café de...
