Côté déco, l’esprit récup vintage est de mise, les lampes sont d’anciens bocaux à confitures, des râpes à fromage ou des égouttoirs en métal, les tables et chaises en bois sont volontairement dépareillées pour une déco informelle. Les faux plafonds ont été enlevés, pour un esprit vieil atelier industriel et la partie cuisine siège au cœur du resto-boutique, dans un «bocal» transparent, puisque entièrement vitré.
Mais retournons à table! « Si possible du bio, en tous cas que de l’authentique » voilà le credo de Sofian et Claire. Au menu, chaque jour une salade composée, des pâtes ou un sandwich très amélioré, une tarte salée, servis avec une salade, ainsi que des délicieux gâteaux tels que la tarte meringué chocolat banane. Le couple à la scène comme à la ville, cherche à réveiller les papilles des consommateurs en équilibrant les trois propositions entre produits de la mer, volaille ou viande, et plat végétarien.
Lyoum est ouvert de 10h à 19h tous les jours sauf le dimanche et le lundi. L’après midi, on peut toujours s’offrir un goûter gourmand car attention, le succès étant au rendez-vous les plats du jour fondent comme neige au soleil. Les petits ont aussi leurs menus composés avec autant de soin et de souci de l’équilibre alimentaire que pour les grands. On peut aussi commander des tartes, des gâteaux pour chez soi, ou emporter son repas. Dernière innovation, Lyoum ouvre en « private party » le soir pour des groupes uniquement sur réservation. La semaine dernière, une vingtaine de personnes s’étaient retrouvées dans ce lieu original pour déguster un velouté de potiron au foie gras et oignons caramélisés, un risotto crémeux aux champignons, et une série de variations autour du mariage poire/chocolat…hum, on en a l’eau à la bouche !
Et le samedi, le petit pingouin, la mascotte du lieu, vous accueille pour une formule unique, un brunch copieux et savoureux composé d’une boisson chaude, d’un jus frais, de tartines avec confitures maison, d’œufs, de cake salé, d’une salade, d’un plat chaud, et d’un dessert…pour 30 dt
Comptez environ 7 dt pour la salade composée, 6 dt pour le sandwich servi avec une salade, 8 dt pour une tarte salée et salade, 5dt pour un dessert, 3,500 dt pour le jus frais du jour.
Moi je dis Lyoum, rodwa et ba3drodwa !
Lyoum, 27, rue Tahar Ben Achour 2070 La Marsa. Tél : 29 394 939. http://www.facebook.com/pages/LYOUM/406878716019619
Z comme Zohra
