Préparation : 15 mn, cuisson : 20 mn
Ingrédients (pour 4 personnes): 2 œufs, 100 g sucre en poudre, 100 g chocolat pâtissier, 100 g de beurre, 50 g de farine.
Préparation: Mélanger les œufs entiers avec le sucre et la farine. Faire fondre le chocolat avec le beurre. Concasser grossièrement des noix ou des amandes. Mélanger le tout. Beurrer un moule. Verser dans le moule (ça ne doit pas être trop épais). Mettre au four (préchauffé 10 mn) à thermostat 6/7 (200°C) pendant 15 à 20 mn, selon le moelleux souhaité (le gâteau est cuit quand le dessus se crevasse).