Une grande dame s’appelle “El Hajja Moufida Masmoudi” a décédé hier 14 février 2018
Une dame qui révolutionné la mode de pâtisserie tunisienne par son savoir faire culinaire.
Moufida Masmoudi a commencé la pâtisserie en 1948 à Tunis. De retour à Sfax en 1957, elle se maria à un chef cuisinier puis décide de fonder son entreprise en 1972.
Ensuite l’entreprise devient familiale, et les fils de la défunte “Mme Massmoudi” ont développé les pâtisseries en franche en Europe. Elle compte six points de vente en France, dont trois à Paris.