Mlawi farci sorte sandwich :
Ingredients :
750 gr de semoule très fine
100 gr de farine
2 cc sel (bien bombées)
de l’eau tiède
un tout petit filet d’huile d’olive pour la pâte
un bol d’huile d’olive mélangée a de l’huile de tournesol ( a vous de juger si vous voulez mettre plus ou moins d’huile de tournesol que d’huile d’olive…vous pouvez aussi utilisez l’une des deux huiles, mais le goût et l’odeur de l’huile d’olive c’est ce qui fait le charme des mlawis) pour la farce un peut de salami découpe en dés 2 tomate découpé une ongnion découpée aussi un peut de hrissa un peyt de fromage grellère quelque fritte mettre la farce sur le pain mlawi faire roulé et découpé en deux et faire le deco comme en veut 🙂
Recette proposée par Slimen Rym
