Après la corvée (oui c’en est une ) du mouton (nettoyage des abats et déjeuner gras et consistant), quoi de plus beau que de s’offrir un petit dessert en famille ou en amis!
Un dessert facile à préparer et à dévorer, vous n’avez pas encore deviné. Il s’agit en effet du flan caramel; la star des desserts pour les grands et les petits.
Ingrédients
1/2 l de lait
80 g de sucre
3 œufs
-Pour le caramel :
100 g de sucre
3 c. à soupe d’eau
Préparation
1- Mettez dans une jatte en verre 80 g de sucre et 3 c. à soupe d’eau. Mélangez bien et faites cuire au micro-ondes (puissance maximale pendant 5 min environ).
2- Vérifiez la cuisson du caramel en ouvrant après 5 min et rajoutez quelques secondes si besoin est. Laissez la jatte de côté pour l’instant.
3- Battez 3 œufs et ajoutez le sucre.
4- Faites chauffer le lait au micro-ondes (5 min) puis ajoutez le mélange œufs/sucre. Versez le mélange sur le caramel (qui a déjà un peu durci) et faites cuire pendant 3 min.
5- Attendez un peu que le flan soit froid pour consommer.
