La rédaction de baya propose une recette facile et délicieuse pour la soirée ; Brikit Hlib.
Voici les ingrédients :
– 1 litre de lait frais
– 500 gr de sucre en poudre
– Huile de friture
– 04 jaunes d’œufs
– 250 gr d’amidon
– 24 feuilles de malsouqua
– Une poignée de pignon
– 02 cuillères d’eau de géranium
– Citron
Préparation
– Faire une crème épaisse avec l’amidon + les jaunes d’oeufs + le lait et le sucre
– Laisser refroidir
– Mettre l’huile à chauffer
– Faire un sirop avec le reste du sucre, le jus d’un citron, et l’aromatiser avec l’eau de géranium
– Prendre les feuilles de malsouqua une à une, les étaler sur une table, et placer au milieu 02 cuillères à soupe de crème
– Plier les feuilles plusieurs fois autour de la farce pour avoir des paquets carré ou rectangulaires de pâte farcie
– Les faire frire à l’huile, les égoutter et les plonger quelques minutes dans le sirop et les saupoudrer de pignons doux
– Servir
