Ingrédients pour 04 personnes :
– 500 gr de feuilles de mauve (Khobbiza)
– 02 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Une poignée d’olives noires
– 04 gousses d’ail sec
– 02 cuillères à soupe de vinaigre
– 02 cuillères à soupe de piments rouge sec
– 1/2 cuillère à soupe de carvi
– 1/2 cuillère à soupe de coriandre (Tabil)
– Sel
Préparation :
– Trier et laver les feuilles de mauve
– Les cuire à l’eau bouillante
– Les égoutter et les piler
– Assaisonner le tout avec le carvi, le coriandre, le sel et le vinaigre
– Aligner avec les olives et servir
Valeur énergétique : 220 Calaories
