L’œuf de caille pour plusieurs personnes est aliment inconnu. Il n’est pas disponible sur les étalages des marchés tout le temps. Il est connu comme le produit d’origine animale présentant le contenu le plus équilibré en protéines, vitamines et minéraux.
L’œuf de cailles est riche en protéines.
L’œuf de caille contient cinq fois plus de phosphore, sept fois plus de fer, six fois plus de vitamines B1 et quinze fois plus de vitamines B2 !
Bienfaits de l’Oeuf de Caille
– Riche en antioxydants et en oligo-éléments
– Riche en phosphore, fer, vitamines B1, B2.
Ses principaux bienfaits sur l’organisme sont les suivants :
– Diététique ;
– Bon fonctionnement du cerveau ;
– Aide à conserver des dents et des os en bonne santé ;
– Protège le système digestif, nerveux et cardiovasculaire.
– Favorise la croissance des tissus et booste leur réparation ;
– Relance la vigueur physique ;
– Aide à reprendre du poids après un important amaigrissement dû à une maladie ;
– Réduit les manifestations allergiques (asthme, rhinite, eczéma, etc.).
En Tunisie, on peut trouver l’œuf de cailles sur les étalages du marché central à Tunis, et dans les expositions bio aux foires.
